E arrivata l’epifania, tutte le feste scappano via…..

Con questo giorno si va a chiudere il periodo delle feste natalizie. ecco a voi qualche nuova idea per festeggiare con amici o con chi vuoi l’importante ancora una volta è stare insieme e divertirsi ,perchè la felicità si cattura nelle piccole cose!!!! Ecco a voi l’ultima festa un’altro grande pranzo ,altre nuove idee   […]

Cena di pesce d’inverno ?A casa mia…

Stasera  i  miei amici sono da me, ho  optato  per una cena di pesce un po inusuale ,sperando di farli tutti contenti e felici..di facile preparazione,servizio e ottima resa e per finire una facile torta tiramisù !!!   Salmone selvaggio affumicato Sockeye ,su letto di finocchi,arance di sicilia e olive taggiasche Dosi per 8 :Salmone […]

Apericena?

Apericena? Oltre a tramezzini,patatine,noccioline,formaggi e salumi.carpacci di carne o di pesce cestini di focaccia ,vi sono altri piatti gustosi da cucinarePerchè  fare un’apericena ?Molti invitati poco spazio per apparecchiare ,amici che arrivano ad orari differenti ,questa è la soluzione più semplice tante cose sfiziose ,si possono anche preparare in anticipo,una vasta gamma di scelte  per […]

Ospiti improvvisi

Dall’ antipasto al dolce Oggi mi hanno telefonato amici dicendomi che si sarebbero fermati per cena ,appena ho messo giù il telefono mi sono attivata e con quello che avevo in casa ho preparato una discreta cenetta, dall’antipasto  al dessert i miei ospiti soddisfatti mi hanno comunicato che presto torneranno a farmi una sorpresa!!!!!! Portobello […]

For a good morning

      Con solo una pera frullata Per il pan di spagna ,5 uova ,150 gr amido di mais,150 gr zucchero,essenza di vaniglia .Montare le uova con lo zucchero aggiungere l’amido con un colino l’essenza di vaniglia mescolare facendo attenzione a non smontare il composto ,imburrare e infarinare una teglia, cuocere in forno statico […]

Gli speciali sempre graditi, Aperitivi, antipasti,Primi,Secondi,Spezzafame?

Gli speciali scegli tu la giusta occasione Ogni volta che non ho voglia di cucinare e anche a me succede spesso!Cerco di preparare piatti veloci,saporiti di facile esecuzione della serie minimo sforzo massimo rendimento !Fondamentale in questi casi è l’organizzazione della spesa che deve essere fatta con cura nella mia non mancano mai piatti preconfezionati […]

Passione piatto unico

Tre piatti facili e veloci, ognuno completo da potere essere sia un primo che un secondo cioè un favoloso piatto unico. Piatto del contadino Risotto alle verdure mantecato con pecorino dolce, salsa verde e bolliti misti. Il giorno precedente preparare un brodo con gallina,guancia e zampa di vitello,prezzemolo,aglio,zenzero, un limone intero da mettere dentro la […]

Non ditemi è solo un’insalata

Si fa presto a dire è solo un’insalata Molte volte le pensiamo come risoluzione di un pasto frugale o di una cena dietetica, ma alcune insalate sono dei veri e propri piatti unici e dei capolavori culinari degni della considerazione di palati sopraffini .Ecco a voi qualche idea anche per stupire i vostri ospiti Insalata fantasia […]